闷排骨的家常做法(焖排骨的家常做法)

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本文目录

1. 焖排骨的闷排焖排最简单做法
2. 小高姐酱焖排骨简单做法
3. 陕南焖排骨家常做法

焖排骨的最简单做法

材料

主料 ：猪排骨(大排)400克，

辅料：生菜（团叶）50克 ，骨的骨

调料 ：大豆油60克，家常家常白砂糖20克，做法做法酱油10克，闷排焖排醋5克 ，骨的骨葱汁5克，家常家常姜汁5克，做法做法花椒5克

做法

1.将排骨洗净剁成3厘米长的闷排焖排块；生菜切成段，葱切段，骨的骨姜切成块 。家常家常

2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下 ，捞出。

3.勺上火放底油 ，用葱段、姜块炸锅 ，添汤400克，加白糖 、酱油、精盐 、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段
、姜块 。

4.把生菜段 ，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

小高姐酱焖排骨简单做法

主料

仔排500g

辅料

生姜适量，金格勒酱适量，生抽适量 ，料酒适量

酱焖排骨的做法步骤

1.准备材料：肋排500g

2.肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀

3.放入1汤匙半的金格勒酱

4.抓匀腌制半个小时

5.热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1—2分钟

6.倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀

7.放入半汤匙的老抽翻炒均匀

8.加入适量的清水，以没过排骨为准 。大火烧开，转小火慢焖30分钟

9.放入适量的冰糖
，大火收汁即可

陕南焖排骨家常做法

排骨400g、葱适量 、盐10克 、桂皮适量、可乐适量 、老抽一勺、干辣椒适量 、料酒一勺 、姜适量、黄油适量。

步骤

1、首先将排骨砍成块 、葱切段，姜切片 。

2 、锅中倒入清水  ，下入排骨 ，加少量料酒 ，焯出血水后，将排骨捞入凉水中洗净，这样不会腥 。

3、锅中加入黄油，翻炒数秒
，然后加入桂皮 、干辣椒 ，倒入排骨翻炒 ，待排骨炒干水份后
，淋入适量料酒
、老抽 ，倒入可乐 ，与排骨相平为宜 。

4、大火煮开 ，接着加入姜片
、葱段，盖上锅盖 ，小火煮二十分钟 ，然后加半 。

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